Belang van sterke detergenten voor horeca vaatwas

In een drukke horeca-keuken moet de afwas snel en grondig gebeuren. Sterke detergenten verwijderen niet alleen vet en voedselresten, maar zorgen ook voor een hygiënisch resultaat. Dit is van groot belang om aan de strenge normen in de sector te voldoen.

Kenmerken van hoogwaardige detergenten

Een goed detergent voor professioneel gebruik heeft enkele cruciale eigenschappen:

• Krachtige ontvetting: Verwijdert hardnekkige vetlagen in één cyclus
• Snelle oplosbaarheid: Werkt direct in, zelfs bij lage temperaturen
• Compatibiliteit met materialen: Veilig voor glas, keramiek en metaal
• Milieuvriendelijke formule: Biologisch afbreekbare opties zonder schadelijke stoffen

Soorten detergenten voor professionele afwas

Er bestaan verschillende formules, elk met specifieke voordelen voor de horeca. Het juiste product kiezen hangt af van het type afwasmachine en de aard van het vuil.

Poedervormige detergenten

Poeders zijn populair vanwege hun lange houdbaarheid en sterke reinigingskracht. Ze zijn bijzonder effectief tegen aangekoekt vuil en eiwitresten. EVLO biedt verschillende hoogwaardige poederdetergenten in haar assortiment.

Vloeibare detergenten

Vloeibare formules werken sneller in en zijn ideaal voor machines met korte wascycli. Ze lossen volledig op zonder residu achter te laten, wat belangrijk is voor glaswerk.

Voordelen van professionele detergenten

Investeren in kwalitatieve detergenten loont op verschillende vlakken. Het gaat niet alleen om proper servies, maar ook om efficiëntie en kostenbesparing.

• Tijdsbesparing: Minder handmatig naspoelen nodig dankzij grondige reiniging
• Energie-efficiëntie: Werken effectief bij lagere temperaturen
• Materiaalbescherming: Voorkomt beschadiging van servies en bestek
• Hygiene: Elimineert bacteriën en zorgt voor voedselveiligheid

“In onze tests presteren de detergenten uit het EVLO-assortiment consistent beter dan gemiddelde producten, vooral bij hardnekkig vet en eiwitresten.” – Kwaliteitsmanager EVLO

Factoren bij de keuze van detergenten

Niet elk detergent is geschikt voor elke situatie. Verschillende elementen spelen een rol bij de selectie van het ideale product.

Type afwasmachine

De capaciteit en techniek van de machine bepalen mede welk detergent het beste presteert. Raadpleeg altijd de handleiding of vraag advies aan onze specialisten.

Waterhardheid

In België varieert de waterhardheid per regio. Sommige detergenten bevatten speciale ontharders voor gebieden met zeer hard water.

Veelgestelde vragen over sterke detergenten

Hoe bewaar ik detergenten optimaal?

Bewaar poeders op een droge plaats in de originele verpakking. Vloeibare producten blijven het langst effectief bij kamertemperatuur, uit direct zonlicht.

Zijn ecologische detergenten even effectief?

Moderne groene formules combineren milieuvriendelijkheid met krachtige reiniging. EVLO biedt verschillende duurzame opties in het assortiment voor machinale afwas.

Hoe herken ik een kwalitatief detergent?

Let op certificeringen zoals Ecolabel of DIN-normen. Professionele leveranciers zoals EVLO werken uitsluitend met geteste producten van gerenommeerde merken.

Dosering en gebruikstips

Een correcte dosering is essentieel voor optimale resultaten zonder verspilling. Volg altijd de aanbevelingen van de fabrikant.

• Begin met de aanbevolen hoeveelheid en pas eventueel aan na evaluatie
• Controleer regelmatig de doseringseenheid van de afwasmachine
• Pas de hoeveelheid aan bij veranderingen in waterhardheid of vuilgraad